NUESTRAS HARINAS
Es una valiosa fuente de ácidos grasos insaturados, los cuales ayudan a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos, beneficiando la salud cardiovascular. Es antioxidante y favorece el restablecimiento del calcio en los huesos. También se le atribuyen propiedades afrodisíacas. Tiene un elevado aporte de magnesio y vitaminas del grupo B. Al ser harina proveniente de un fruto seco es libre de gluten y muy utilizada para dietas bajas en hidratos o cetogénicas.
Harina de castañas de cajú
La avena es un cereal con un alto contenido de fibra, proteína y grasas saludables. Es rica en vitamina B y en minerales como el hierro, el calcio, el fósforo, el potasio y el magnesio. Además, contiene una gran variedad de propiedades antioxidantes. Los hidratos de carbono que contiene este cereal son de lenta absorción. Esto significa que la energía proporcionada por este alimento se libera de manera gradual en nuestro organismo y, por lo tanto, nos sentimos saciados durante más tiempo. Utilizar harina de avena trae muchos beneficios para nuestra salud, ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre, previene enfermedades cardiovasculares, evita el estreñimiento, favorece la digestión, regula los niveles de glucosa, ayuda a combatir la diabetes de tipo 2, reduce y controla la presión arterial, ayuda a prevenir el cáncer colorrectal, favorece el desarrollo de masa muscular y ayuda a controlar el peso.
Harina de avena
Harina de lino
Esta harina ayuda a reducir el colesterol (el total y el LDL o “malo”) y la presión arterial. Además, mejora el tracto digestivo en casos de estreñimiento, problemas intestinales o estomacales. Es una fuente de omega 3, vitamina B6, ácido fólico, tiamina, calcio, magnesio, fósforo, cobre y magnesio. Ayuda a reducir inflamaciones, regula el nivel de azúcar en sangre y ayuda a proteger la microbiota intestinal para que los nutrientes se absorban con mayor facilidad.
Es muy recomendada para personas que siguen dietas cetogénicas por ser una fuente importante de grasas saludables.
